mardi 6 août 2013

Yaourt à la verveine citronnée

Cela fait un moment que cela me tente.....des yaourts au bon goût de tisane....
La verveine fait toujours partie de mon jardin, chaque année je plante un nouveau pied, esperant que cette fois il passera l'hiver.....
La récolte est en générale bonne et une fois séchées les feuilles se conservent dans un bocal hermétique et opac. Moi je mets un bas noir autour, un de ses bas qui finis toujours pas se retrouver seul, parce que l'autre a filer...
verveine citronnée

 Pour les yaourts j'utilise du lait de soja, pour raison de santé (mais aussi pas idéalisme) je ne peux boire du lait de vache. Mais la recette reste la même, quelque soit le lait.
J'ai pris du lait de soja à la vanille, car je ne sais pourquoi il était moins cher que le nature...........et comme c'est pas donner quand même........ben je suis allé au plus économique!!!

Ingrédients :

* 1 L de lait de soja vanille
* une petite poignée de verveine
* un yaourt soja nature (ou un normal)
* 3 CS de sucre en poudre


Mettre à chauffer le lait. Aux premières ébullitions, ajouter la verveine et éteindre le feu.
Couvrez, et laisser infuser jusqu'à refroideissment complet. Filtez.

infusion..
on filtre...
Ajoutez le yaourt nature, le sucre, bien mélanger et versez dans les pots.


yaourt nature fait maison....au lait de soja nature



Branchez la  yaoutières au moins 6h00.

c'est parti....

Après ça laissez les yaourts reposer quelques heures au réfrigérateur.................et dégustez.......
Je ne regrette pas c'est un délice.............!

Une Verveine qui passe du jardin au pot de yaourt ça donne ça ^_-

yaourt verveine citronnée

4 commentaires:

  1. J'adore les yaourts fait maison, je n'ai pas de yaourtière mais dès que je peux je m'en procurerai une. merci pour cette recette!!

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    1. bonjour nanou et bienvenue dans mon jardin...et ma cuisine ^_-
      Tu peux faire les yaourts à la cocotte minute,voici un lien pour la méthode. http://www.marmiton.org/recettes/recette_yaourts-a-la-cocotte-minute_26704.aspx
      Personnellement je n'ai jamais essayé mais j'ai une copine qui ne fait que comme ça....

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  2. super bon la verveine citronné en plus !!! bon app alors ...
    anonyme dalida

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    1. oui, j'ai mangé le yaourt juste après la photo ^_-
      je me suis régalée...........t'en veux un pour ce soir?

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